2021年6月1日、2021年4月22日に暫定オープンした福井西武8階に新しいお店が2店追加でというわけでどのように変わったか早速取材してきました。
〇前記事は下記リンクより、福井西武8階レストラン街がリニューアルオープンしたので行ってみた 2021.4
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リニューアルの概要
西武百貨店福井店は本館8階のレストラン街と屋上ビアテラスを全面改装するために2020年2月末に営業を終了しました。2024年春の北陸新幹線福井駅開業に向け、魅力的なレストラン街にするのが目的です。旧レストラン街のフロア面積は約1200m2、中華、そば、ファミレスなど5店舗が営業していました。リニューアルの内容は30～40代の女性客をメインターゲットにし、女性グループが気軽に利用できる「カジュアルダイニングゾーン」とカップルなどが高級なディナーを楽しむ「スペシャルダイニングゾーン」の二つの柱で構想されています。屋上のビアテラス（約600m2）は雨の日でも営業できるよう全天候型にし、肉料理などが楽しめるビュッフェ形式になります。営業時間も夜遅くまで楽しめるよう午前11時～夜22時までに延長されます。当初は2020年7月に再開予定です。
と、いうのが当初の計画でしたが、コロナの影響で工事や開店準備が遅れました。2021年4月22日に全8店舗のうち暫定的に4店舗で営業が再開され、2021年6月1日に追加で2店舗と屋上のビアガーデン、残りの店舗は2021年7月以降に順次オープン予定です。
8階レストラン街の店舗一覧（2021年6月暫定）
| 米と魚 たて浦 | 土鍋ご飯が自慢の和食店 | 4月オープン |
| ほまれ寿司 | 北陸の鮮魚を扱ったすし屋 | 4月オープン |
| 牛成 | ローストビーフ丼などランチメニューが充実した焼き肉店 | 4月オープン |
| Din’s（ディンズ） | 東京で人気の台湾料理店 | 4月オープン |
| VANSAN（バンサン） | イタリアン | 6月オープン |
| 一福 | 蕎麦屋 | 6月オープン |
8階へ
2021年6月上旬の様子です。
2021年2月末に閉館した西武新館跡地の窓には「リニューアル準備中」のイラストが貼られています。
正面入り口には6/1 NEW SHOP OPENの看板が設置され、6店舗の看板が掲げれらています。
6/3屋上ビアガーデンオープンの看板もありました。
1階正面玄関の案内看板にも2店舗が追加され、8階は6店舗となりました。
8階の様子
8階にきました。
8階の店舗紹介看板
今回オープンした2店舗は北側にあります。
1店舗目はイタリアン「VANSAN（バンサン）」です。
看板メニュー。
バンサンの右側には蕎麦屋「一福」ができました。
看板メニュー。いい値段しますね。
8階に着いたらフロアスタッフに店舗紹介チラシをもらいました。
以上、福井西武8階レストラン街に新しい店が2店舗追加でできましたでした。残り2店舗のオープンが楽しみです。
〇続き記事は下記リンクより、福井西武8階レストラン街に全8店舗そろう 2021.9
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